Baipai, escuela de cocina thai en Bangkok
Alvaro | 27/4/2007 | Archivado en Asia, Bangkok, Cocina, Restaurantes, Tailandia |Veo en Dondeviajar.com reseña de esta escuela de cocina thai en Bangkok. Y la verdad es que estoy pensando seriamente reservar algún tiempo para un curso en la próxima visita que haga a la ciudad.
La cocina thai es probablemente una de las más sofisticadas del mundo. Por un lado es fruto de la confluencia de las cocinas hindúes, khemer y chinas, pero apenas tiene influencias occidentales. Las combinaciones de especias y hierbas frescas, la utilización de una variedad enorme de frutas, verduras y hortalizas, y las técnicas de cocción breves y pensadas para resaltar los sabores básicos de los alimentos… ¡volver a casa y poder cocinarla para tus amigos es probablemente uno de los mejores recuerdos que uno pueda traerse!.
A partir de unos 37€ Baipai ofrece todo tipo de cursos de cocina thai, desde los de fin de semana, a los que sólo te llevarán una mañana. Estos incluyen la recogida en tu hotel, visita al mercado para comprar los ingredientes, las clases de cocina y finalmente ¡degustar la comida que has preparado!.
Estoy viajando a thailandia en abril… 2008 con la intencion de estudiar algo de cocina.
Comentario de Tomas — 30/07/2007 #
Soy estudiante de gastronomia en Mexico y me gustaria tomar un curso de cocina tailandesa por 2 meses y tmb tener la oportunidad de hacer mis practicas en un restaurante!
Comentario de Anabelle — 19/10/2007 #