Shanghai es una de las ciudades más de moda en Asia, aunque yo me atrevería a decir, en el mundo. Es una ciudad china, trepidante, llena de vida y actividad. Su arquitectura, repleta de enormes rascacielos le da un carácter único. No deberías perderte Shanghai si planeas un viaje a Asia.
Aquí tienes un estupendo vídeo que te muestra las increíbles vistas que puedes contemplar desde el mirador de la Oriental Pearl Tower o Torre de la Perla de Oriente. Es una futurista torre de televisión de 470 metros de altura. ¡De vértigo!
Espero que te guste este didáctivo vídeo de Shanghai y que te recuerde que
Si no dispones de mucho tiempo para visitar Shanghai, digamos un par de días o tres, te voy a dar unas pistas que te pueden ayudar a conocer mejor esta increíble ciudad china, en la que se entremezcla lo antiguo y lo más moderno:
No dudes en coger el Transrapid desde el aeropuerto hasta la ciudad, vale la pena sentir la velocidad a 430 kilómetros por hora. Aquí tienes un vídeo de Somos Viajeros, que te lo muestran.
Para moverte por Shanghai, es recomendable el taxi. Llevan taxímetros y no son demasiado caros, un viaje por Shanghai o Beijing puede costarte unos 2 o 3 euros.
Hay muchos hoteles, muy modernos y muy bien acondicionados. Y siguen construyendo más, Si vuelves a visitar Shanghai cada cierto tiempo, no reconoces algunas partes de la ciudad.
Es muy recomendable que pidas en el hotel que te escriban en chino los lugares que quieres visitar y que te den un mapa para mostrarlo a los taxistas, no suelen hablar inglés y sólo entienden los caracteres chinos.
Cuando visites el Shanghai antiguo, verás la verdadera China, la antigua. Es alucinante por sus casas, restaurantes, pequeños centros comerciales, mercadillos, calles estrechas, pequeñas tiendecitas muy antiguas. En estas tiendecitas y tenderetes del mercadillo podeis encontrar de todo para comprar, ropa, sedas, figuras, cometas, bolsos. Y no es como en la calle Naijing, que el regateo es más difícil, aquí si te gusta regatear, lo vas a pasar de lo lindo.
Para contemplar la ciudad desde lo alto, visita la torre de televisión Perla de Oriente es impresionante. Tiene una forma galáctica, con 470 metros, sujetada por tres patas, hay una bola enorme que es el mirador y después cinco bolas más, de menor tamaño, ascendiendo, que son diversos hoteles. Para subir al mirador tienes que pagar, pero vale menos de 1 euro.
También puedes disfrutar de las alturas desde el edificio Jin Mao, destinado a oficinas hasta el piso 54 donde comienzan las plantas destinadas al hotel Hyatt, donde puedes subir gratis. Si quieres subir al mirador, puedes hacerlo por algo menos de 1 euro.
Los centros comerciales asiáticos están muy bien para comprar lo último en tecnología a los mejores precios, o simplemente para refugiarse del agobiante calor que suele hacer. Pero yo siempre prefiero los mercadillos callejeros, que te dan la posibilidad de sumergirte en la cultura local, regatear y pasear por la ciudad. En Hong Kong tienes un montón de mercadillos para elegir. Aquí tienes algunos:
- The Lanes
Se encuentra en el distrito central, en la parte baja de Victoria’s Peak. En The Lanes puedes encontrar de todo, desde marisco fresco a relojes falsos. También es un buen sitio para comprar ropa. Abren desde las 10:00 hasta las 19:00 horas.
- Nathan Road
Se encuentra en el distrito de Kowloon. Se trata de una avenida llena de tiendecitas, donde las más conocidas venden imitaciones. Nathan Road suele tener más ambiente por la noche, con sus tiendas iluminadas por luces de neón. Si lo que buscas es electrónica, aquí puedes encontrar de todo. Eso sí, debes tener claro lo que quieres y cuánto estás dispuesto a pagar por ello. Puedes llegar a Nathan Road con el metro, parando en Jordan.
- Stanley Market
Se encuentra en el distrito Stanley. Aquí puedes encontrar artesanía china, seda, souvenirs y recuerdos de Mao Tse Tung (sólo para comunistas nostálgicos). Pero lo mejor de Stanley Market es que se encuentra en un pueblecito de pescadores, y para llegar allí tienes que recorrer los hermosos parajes que rodean la ciudad de Hong Kong. Abren desde las 10:00 hasta las 18:00 horas. Puedes llegar con el metro, parando en Wanchai.
- The Temple Street Night Market
Se encuentra en el distrito de Kowloon. En este mercadillo nocturno puedes encontrar de todo y muy barato. Pero sobre todo se venden productos dirigidos al público masculino: ropa, telefonía, electrónica. Además de las tiendas y puestos tienes otros tipos de entretenimiento como la ópera china . Puedes llegar con el metro parando en la estación de Yao Ma Tei.
- The Jade Market
Se encuentra en el distrito de Kowloon. Es un mercado especializado en productos hechos de jade. Pero tienes que saber un poco del tema para saber diferenciar las verdaderas antigüedades hechas de jade de las imitaciones. The Jade Market funciona sólo por las mañanas, de 10:00 a 15:00. Puedes llegar con el metro parando en la estación de Yao Ma Tei.
La cocina del sur de Vietnam está muy influenciada por la era colonial francesa, como lo evidencia el olor a baguette recien horneado por las mañanas, o la costumbre de servir varios platos con pequeñas cantidades en vez de dos o tres platos grandes como es costumbre en Hanoi.
Para apreciar la cocina de Saigón, primero debes conocer los platos más representativos que puedes encontrar: El Pho es una sopa de fideos y ternera y es el plato típico de comida rápida de Saigón, Hanoi, Danang, Hué y Haiphong. Las gio lua son salchichas de cerdo. Los nem ran son rollitos vietnamitas. Y finalmente las cha ca son bolas de pescado.
Además en Saigón puedes encontrar una gran variedad de pescado y marisco: cangrejo, gamba, calamar o langosta son sólo algunas de las delicias que los vietnamitas pescan en el mar o en el río Mekong.
También son muy apreciados en Saigón los vegetales. En cualquier parte puedes encontrar platos de verdura fresca y de hierbas. Pepino, guindillas picantes, judías, menta, etc.
Y si tu estómago te lo permite, puedes atreverte con platos más exóticos como la carne de perro o serpiente, o la sopa de tortuga.
Para terminar aquí te dejo algunos restaurantes que merece la pena probar:
- Le Bordeaux en el distrito Binh Thanh: sirven el mejor salmón de Saigón. Buenos vinos y excelente paté de oca.
- Restaurant 13 en el distrito 1: cocina tradicional vietnamita. Comida sabrosa y no muy cara.
- Ashoka Restaurant en el distrito 1: cocina india tanduri.
- Song Ngu Seafood Restaurant en el distrito 1: especialistas en pescado y marisco.
- Nam Giao detrás del mercado Ben Thanh: Cocina típica de Hué.
Aunque la cocina asiática es deliciosa también puede resultar cuanto menos chocante para el paladar occidental. ¿Te apetece un plato de intestinos de cerdo fritos y crujientes?, si te pasas por Singapur, Hong Kong o Bangkok… no te prives.
En realidad son intestinos de cerdo rebozados. La foto parece estar tomada de un cartel en la zona de Clarke Quay en Singapur (una zona más bien turística). Y el origen del plato si no me equivoco es cantonés. Ya sabes lo que dicen de los chinos, si tiene 4 patas y no es una mesa, o si vuela y no es un avión… a la cazuela.
En Singapur es muy popular una sopa de entresijos de cerdo (pig’s organ soup) hecha a base de intestino, sangre cuajada, estómago y otras delicias porcinas. Aunque soy aventurero este tipo de platos de casquería no son mi fuerte, así que nunca la he probado. Pero claro, tampoco me gustan los callos a la madrileña.
En Hong Kong puedes probar la entrails soup, también muy popular hech, si no me equivoco, con casquería de cerdo y/o ternera. La descubrirás fácilmente, porque suele estar hirviendo lentamente en grandes ollas a la entrada del restaurante, y aun más fácil, porque el olor llena toda la calle. No sabría decirte qué es peor, si el nombre del plato o el sabor.
Mmmm… me ha entrado el hambre, creo que me voy a comer
Ciertamente es una camiseta, y gracias a sus iconos estampados permite que te hagas entender, al menos en lo más básico. Y por supuesto que es digital, porque es tan simple como ¡señalar cada icono con el dedo!.
Si viajas por Europa o América puede que te parezca una tontería, es fácil encontrar alguien que hable un mínimo de inglés, español o cualquier idioma mínimamente comprensible, como el francés o el italiano. Pero si has viajado por Asia y te has alejado un poco de las grandes ciudades sabes que da igual que no hables inglés, porque los habitantes del lugar tampoco lo hablan.
En estos casos todo se reduce a los gestos, pero claro ¿cómo preguntar por el baño con un mínimo de dignidad?. ¡¡La camiseta traductora digital te soluciona el problema!!.
La verdad es que es un poco limitada en el vocabulario que ofrece y se me ocurren docenas de iconos más que la harían aun más práctica.
