Subasta de Atún en Tokio
Japón, el país del sol naciente, es uno de los países más desarrollados del mundo, a pesar de no tener fronteras al ser una nación insular, de unas 300 islas, completamente bañada por el Océano Pacífico y el Mar de Japón. Unas 127 millones de personas conforman la gran población japonesa, volviéndolo el décimo país más poblado en el mundo, sobre una superficie de 337 mil kilómetros cuadrados. De todos ellos, 12 millones viven en la capital, volviéndola en la ciudad más con más habitantes en el país, su nombre es Tokio.
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Tokio es una muy buena plaza para vivir, su tecnología, desarrollo y educación están en los niveles más altos de todo el globo terráqueo. La capital japonesa recibe varias personas alrededor del mundo, más que todo para trabajar por la estabilidad económica del país. La nota curiosa de esta ciudad, es la famosa subasta de atún, por la cantidad de pescado que posee.
En Tsukiji, el mercado de pescado más grande del mundo, se ha transformado en una gran atracción de la ciudad la llamada subasta de atún, tanto que muchos turistas “invaden” estas actividades para observarlas. Alrededor de 2,300 toneladas con 400 tipos de pescado llegan todos los días en esta lonja ubicada en la bahía de Tokio que nace de la desembocadura del Río Sumida. Por la eficacia en que se mueven los productos, el olor a pescado es inexistente. ¡Qué alivio para nuestro olfato!
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Se dice que se mueven unos 17 millones de dólares diarios en esta actividad. Estas subastas llegan a cifras exorbitantes: las que pesan 300 kilos han llegado a tener un precio de 66 millones de dólares, cantidad mucho mayor con la que se inicia en los distribuidores.
Este mercado es reconocido por los deliciosos y enormes filetes de atún que llegan desde los lugares más remotos del mundo, como el otro extremo del Océano Pacífico al que está Japón. El país, de los 1,7 millones de toneladas que recibe, consume el 30% de estas al año. El más caro y apreciado es el atún Rojo del Pacífico, se encuentra en peligro de desaparecer por el descontrol que hubo en su pesca, hoy en día regulado.
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Ya está advertido, si desea hacer una visita diferente a tantas otras existentes en el mundo, ande a Tokio y vea la subasta de atún. Quién sabe, puede acabar comprando de los mejores tipos de pescado que existen en el planeta.